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Articles de cette rubrique

  • Nouveautés

    , par Alex Gomes

    Pour affronter l’hiver tout en douceur ... Yaourt, compotée de myrtilles et spéculoos confit de poires à la pâte d’amandes Chocolat et poires confites
    ... Pour accompagner vos repas de fête Citron vert à la menthe Pêche de vigne à la lavande Pêche de vigne au Pinot noir et à la cannelle Mangue et (...)

  • Sorbets

    , par Alex Gomes

    Citron vert Figue - Framboise aux écorces de citron confites Framboise Fruit de la passion Mangue et Orange sanguine à la badiane Poire à la vanille Rhubarbe - Abricot Ananas et mangue aux ananas caramélisés au rhum
    Prix (à l’atelier) : 10€ / (...)

  • Gâteaux et Bûches

    , par Alex Gomes

    Bûches de fin d’année
    - Vanille - Chocolat, séparés par une feuilletine pralinée (dacquoise amandes au chocolat et mousse au chocolat)
    - Vanille - Spéculoos, coeur de parfait moka (dacquoise amandes et mousse chocolat)
    - Lait d’amande - Sorbet framboise, séparés par des brisures de meringue (...)

  • Crèmes Glacées

    , par Alex Gomes

    Au lait de vache Banane aux copeaux de chocolat Caramel au sel de Guérande Chocolat amer Chocolat au lait au caramel et fleur de sel Chocolat blanc aux brisures de framboise Chocolat noir aux écorces d’orange confites Confit de poires à la pâte d’amandes Crémeux de caramel aux noix de Pécan Fleur de (...)